Primary tabs

Référence
1085
Niveau
Bac
Lieu de travail
Bourg-en-Bresse, Tournus ou Branges
Notre entreprise partenaire dans le secteur de la restauration rapide recherche un alternant Assistant de direction, manager H/F préparant un BTS MCO.
Mission confiée à l'alternant

GESTION COMMERCIALE/SECURITE :

  • Etre garant du respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité, via des actions de formation et de supervision,
  • Gérer le suivi d’approvisionnement des matières premières et assurer les commandes,
  • Suivre la maintenance et le contrôle des équipements,
  • Etre force de proposition sur des actions commerciales promouvant le développement des ventes,
  • Assurer un suivi des retombées des actions de marketing local.

MANAGEMENT :

  • Assurer l’animation d’équipe et accompagner le développement des salariés (formation, accompagnement collectif et individuel),
  • Anticiper (identifier les besoins) et réaliser les recrutements en partenariat avec le Directeur,
  • Assurer l’intégration des nouveaux embauchés,
  • Etablir les plannings des équipes,
  • Développer et mettre en œuvre des actions de motivation, et de développement de la performance des équipes,
  • Réaliser les entretiens d’évaluation (détermination d’objectifs et accompagnement personnel) des salariés qui vous sont rattachés.

Vous serez en parallèle de ces missions, amené à assurer des missions de préparation de produits et de service à la clientèle, lors des périodes d’affluence de nos consommateurs.

Profil du candidat

- Esprit d’équipe

- Sens de l’écoute

- Capacité à fédérer

- Dynamisme

- Organisation

- Rigoureux

- Sens analytique

- Qualités relationnelles

Pour postuler
Date entrée en formation
Septembre 2022
Secteur géographique
Saône-et-Loire Nord