Assistant de direction, manager H/F en alternance

GESTION COMMERCIALE/SECURITE :

• Etre garant du respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité, via des actions de formation et de supervision,
• Gérer le suivi d’approvisionnement des matières premières et assurer les commandes,
• Suivre la maintenance et le contrôle des équipements,
• Etre force de proposition sur des actions commerciales promouvant le développement des ventes,
• Assurer un suivi des retombées des actions de marketing local.

MANAGEMENT :

• Assurer l’animation d’équipe et accompagner le développement des salariés (formation, accompagnement collectif et individuel),
• Anticiper (identifier les besoins) et réaliser les recrutements en partenariat avec le Directeur,
• Assurer l’intégration des nouveaux embauchés,
• Etablir les plannings des équipes,
• Développer et mettre en œuvre des actions de motivation, et de développement de la performance des équipes,
• Réaliser les entretiens d’évaluation (détermination d’objectifs et accompagnement personnel) des salariés qui vous sont rattachés.

Vous serez en parallèle de ces missions, amené à assurer des missions de préparation de produits et de service à la clientèle, lors des périodes d’affluence de nos consommateurs.